HOTELL HASSELBACKEN

Det var först på 1760-talet som namnet ”Hasselbacken” etablerades och blev ett begrepp inom den Stockholmska krognäring.

1760

1816 uppfördes i bästa gustaviansk stil ett korsvirkeshus som med åren kom att kallas för ”Gubbhyllan”. Storhetstiden inleddes när den välkände konditorn Jacob Wilhelm Davidson slog upp portarna för ”Restaurang Hasselbacken”. Året 1853 blev början på en gyllene era sammanfogad av god mat, punschångorna och sång inleddes.

1816

Apropå sång, 16 augusti 1872 tillkom Bellmanstatyn som vi idag kan beskåda i trädgården. Alfred Nyström hette skulptören och det var August Strindberg som satt modell. Samma år tog en våldsam brand vid, den varade i 8 långa dagar och jämnade huvudbyggnaden med marken. Redan två år senare reste sig dock en ny ståtlig byggnad ur askan, som snabbt blev en favorit bland lokalbefolkningen i alla klasser – både bland adel och vanligt människor.

1872

År 1923 brann Hasselbacken åter igen ned (för sjunde gången i ordningen) och en ny byggnad stod färdig 1925. Samma byggnad innehåller i dag restaurang, konferens och festvåning.

1923

Mellan 1947 och 1969 bedrevs restaurangskola i lokalerna och med åren började Hasselbacken tappa sin forna glans.1947-1969

År 1953 skapades den berömda Hasselbackspotatisen av Leif Elisson från Värmland som då var kockelev på restaurangskolan.1953

1984 inleddes en omfattande restaurering och upprustning. På restaurangens baksida uppfördes en ny hotellbyggnad och 1992 öppnade Scandic Hasselbacken som drev hotell, konferens och restaurang på platsen.

1984

Den 7 februari förvärvades Hasselbacken av Pop House Sweden som även driver Pop House Hotel, ABBA The Museum och Cirkus Arena & Restaurang. Med övertagandet av Hasselbacken skapar Pop House förutsättningar att förverkliga sin vision att bli en nöjesdestination av rang.

2019