Rödvinsbräserad oxkind med potatispuré skogssvamp & tryffel 250
Red wine braised beef with potato puree mushrooms and truffles

Fisk och skaldjursgryta med saffransaioli & grillat levain 215
Fish and seafood stew with saffron aioli & grilled levain

Skagen på brioche med löjrom 175
Skagen, brioche, lemon, dill, whitefish roe

Stekt macka med skinka och ost 155
Grilled cheese sandwich with ham and cheese

Charketurier från Sverige 195
Swedish charcuterie

Svampkroketter, västerbottenost, gräddfil 115
Mushroom croquettes, Västerbotten cheese, sour cream

Paté på anka, fläsk, pepparrot. Surdegsbröd 130
Duck and pork paté, horseradish, sourdough bread

Svenska ostar från Sanda Gård 155
Swedish cheese from Sanda Dairy Farm